檸檬蛋糕的做法 夏日小清新---檸檬蛋糕 檸檬蛋糕怎麼做

“淡淡的檸檬香氣在味蕾圍繞，喜歡這種隱約的感覺，讓人有衝動想在咬一大口，再細細的感受。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬蛋糕的做法步驟

• 1、檸檬切半擠出檸檬汁，檸檬皮切成碎屑待用。

• 2、將低筋麵粉、泡打粉、砂糖、小蘇打混合均勻。

• 3、雞蛋、牛奶、檸檬汁、玉米油混合攪拌均勻。

• 4、倒入粉類輕輕攪拌至無干粉。

• 5、加入椰絲、檸檬皮屑混勻，裝入模具八分滿。

• 6、入預熱180度烤箱，中層，約25分鐘至表面微金黃色即可出爐。

小竅門

1、測試蛋糕是否烤熟，可以用牙籤插入蛋糕裡，牙籤上沒有黏糊糊的東西即可。
2、乾性材料與溼性材料沒有混合前，可以分別放置較長時間，但一旦混合好後，就要立即裝模烤焙，否則會影響蛋糕的膨發。