檸檬磅蛋糕的做法 【上烘焙】檸檬磅蛋糕 檸檬磅蛋糕怎麼做

“磅蛋糕是傳統美式點心它口感綿密細膩冷藏越久越好吃一磅油/一磅糖/一磅麵粉/一磅雞蛋的構成名副其實是熱量炸彈所以人送外號胖蛋糕嗯不要在意這些我們還是好朋友移步上烘焙公眾號（微xin搜尋：上烘焙）還可以觀看製作視訊哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬磅蛋糕的做法步驟

• 1、檸檬洗淨擦出皮屑，加入5g糖靜置

• 2、黃油軟化，分兩次加入糖粉和鹽，充分打發至黃油變白體積膨脹

• 3、雞蛋分6次加入黃油，每次攪打均勻，加入檸檬皮屑打勻

• 4、篩入低筋麵粉和泡打粉，切拌均勻，加入檸檬汁繼續拌勻

• 5、烤箱預熱170°，麵糊放入模具，整成中間低四周高的形狀，便於自然開裂

• 6、中層烘烤50分鐘，期間準備糖水：糖和水煮至沸騰關火，冷卻後加入檸檬汁

• 7、蛋糕出爐後趁熱刷糖水，放涼後包保鮮膜放冷藏室回油，兩天後食用