雙色小棋格餅乾怎麼做|雙色小棋格餅乾的做法

“雙色小棋格餅乾，用了足量的黃油，口感酥脆。
雙色小棋格餅乾，融合了香草和巧克力的雙重味道，給你的味覺和視覺的雙重享受。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色小棋格餅乾的做法步驟

• 1、將黃油切小塊，室溫下軟化，加糖；

• 2、用手動攪拌器攪拌均勻，分兩次加入雞蛋，攪拌均勻，再加入香草精攪拌均勻；

• 3、低粉篩入黃油裡

• 4、再重複1、2步驟，將低粉和可可粉篩入黃油裡

• 5、分別做成香草麵糰和巧克力麵糰，放入冰箱冷藏半小時以上；

• 6、取出兩個麵糰，擀成1CM的方形，在香草面片上刷上一層蛋液，將巧克力面片蓋在香草面片上，整形，切去多餘邊，將兩面片粘合後放入冷凍室冷凍半小時以上，使面變硬；

• 7、面片凍硬後，切成1cm寬的長條

• 8、兩條刷蛋液粘合，切成厚度為0.5CM的餅乾塊，烤箱預熱，190度，烤制12分鐘