棋格餅乾的做法 棋格餅乾——黑白配的雙重美味 棋格餅乾怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棋格餅乾的做法步驟

• 1、所有原料準備好

• 2、將黃油分成相等兩份切成小塊，室溫下軟化。

• 3、分別加入糖粉60克，用電動打蛋器打至濃稠發白。

• 4、分次加入全蛋液，攪拌至蛋液完全吸收。

• 5、低粉160克、鹽1克混合篩入盆中拌勻；另一份低粉150克、鹽1克、可可粉10克混合篩入盆中拌勻。

• 6、將雙色麵糰分別裝入保鮮袋，入冰箱冷藏30分鐘。

• 7、冷藏好的麵糰分別擀成6、7mm左右厚度的面片，用刀切去不整齊的邊緣。兩片面片重疊，中間塗一層蛋液貼上。用刀切成條，按顏色交叉成馬賽克格，每條中間塗一層蛋液做貼上。

• 8、切成1cm左右的片狀，擺入烤盤。烤箱預熱170度，入烤箱中上層，烤約20分鐘。

• 9、好吃的棋格餅乾就做好了