雙色螺旋餅乾怎麼做|雙色螺旋餅乾的做法

“雙色螺旋餅乾
最近鼓搗不少餅乾，有那麼幾個配方孩子特別喜歡，可是我也不能老是做一個造型，於是就在雙色上做起了文章，今天做雙色螺旋造型，餅乾中加了些杏仁片，挺好吃呢。
材料：無鹽奶油90克細砂糖65克蛋液20克低粉180克杏仁片15克無糖可可粉一小勺（實際操作時我翻倍了）
做法：”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色螺旋餅乾的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、杏仁片用手搓碎。

• 3、黃油軟化後加糖打至蓬鬆。

• 4、分次加上蛋液，攪打均勻。

• 5、晒入麵粉。

• 6、用刮刀拌了之後加上杏仁片。

• 7、用手團成麵糰，平均分成兩份。

• 8、其中一份加上可可粉揉均勻。

• 9、用保鮮袋裝起來入闊冷藏。

• 10、冷藏好的麵糰取出，入在油紙上，上面再加蓋一層油紙，慢慢的擀成片。

• 11、將可可麵糰同樣方法擀好。

• 12、兩份麵糰疊在一起。

• 13、修掉不規則的邊角。捲起來。

• 14、用油紙包起來，入冰箱冷藏二到三小時。

• 15、取出切塊。

• 16、稍加整形放在烤盤中。

• 17、烤箱提前180度預熱，餅乾入烤箱中層，12分鐘左右，上色均勻即可出爐。

• 18、放涼就可以享用了。

小竅門

1、切片餅乾的厚度在0.8cm最好了，切片是要均勻。
2、時間溫度做為參考，第一次做時需要觀察，以摸清自家烤的情況。