黑芝麻脆底小麵包怎麼做|黑芝麻脆底小麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻脆底小麵包的做法步驟

• 1、麵粉加糖加酵母加牛奶加水揉成光滑的麵糰放溫暖處發酵半小時。等發到兩倍大的時候就可以了，然後再加玉米油揉進麵糰，再次醒發。

• 2、面板抹油。

• 3、揉出面膜。

• 4、切成均勻的小劑子。

• 5、幹成長舌狀。

• 6、捲起，再幹長舌狀，再捲起。

• 7、從中間切段，成兩個玫瑰花狀。

• 8、碗中加白糖加麵粉加黑芝麻攪拌均勻。

• 9、攪拌均勻的底料。

• 10、切好的玫瑰花底部粘清水再粘上調好的底料。

• 11、烤盤抹油放進麵包胚。

• 12、烤盤預熱後抹油放進麵包胚發酵至兩倍大。

• 13、發酵好的麵包肧烤箱調溫120度左右烤10分鐘，帶麵包肧定型後。

• 14、抹上調好的雞蛋黃撒上黑芝麻。調到150度上下火，再烤30分鐘。

• 15、出爐的小麵包，底子特別的脆特別的甜。