芒果奶油抹茶蛋糕怎麼做|芒果奶油抹茶蛋糕的做法

“明天就是母親節了，祝福天下所有的母親節快樂！為母親節下廚做了個抹茶蛋糕，第一次做抹茶蛋糕，還是有點小烏龍的，不管怎麼說，那也是為了祝福所有的母親天天笑魘如花。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果奶油抹茶蛋糕的做法步驟

• 1、所有材料稱重備用。

• 2、蛋黃和蛋清分開。

• 3、把蛋黃和牛奶，玉米油混合均勻，篩入麵粉。

• 4、把抹茶粉倒入。

• 5、細細的拌勻，蛋黃糊就好了。

• 6、蛋清加入白糖打發成乾性發泡。

• 7、把蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中翻拌均勻。

• 8、把蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤中。

• 9、上下火170度20分鐘，剛換了烤箱，不太摸脾氣，烤的有些過了。

• 10、拿出晾涼，切塊。

• 11、奶油加入白糖打發。

• 12、把奶油抹到蛋糕上。

• 13、把芒果切片做成花的形狀，裝飾到蛋糕上即可。

小竅門

抹茶粉其實應該先用液體把它化開攪勻再放別的材料，會更好操作，我蛋黃糊中最後放的抹茶拌了好久才拌開。