“夏日的午後來一場雨，
再來一場陽光燦爛。
除了雨後清新的空氣，
還有被雨水洗禮後蔚藍的天空，
再加上幾片縹緲純白的雲朵，
這就是小蜜蜂最愛的夏天場景。
雲被風輕輕撫摸，千變萬化，
時而如棉絮般輕盈，被風驚擾便消散，
時而那積聚成團，讓人禁不住遐想在雲端上慵懶午睡。
而對吃貨而言，
就會忍不住思考雲朵的味道是怎樣的呢？
為了滿足吃貨們的願望，
近日美食界颳起了一股雲朵風。
少女馬卡龍顏色的夢幻雲朵冰沙，
雲朵造型的棉花糖雲頂咖啡，
棉絮煥然般的雲朵蛋糕，
還有口感豐富的火燒雲吐司......
走在潮流前線的吃貨小蜜蜂
當然也要為你們奉上一款雲朵食物！
它入口輕盈微潤，就像雲朵包裹嘴脣般溫柔，
第二層口感便是糅合了酸奶的淡奶油
輕柔的甜酸味在你的舌尖上輕輕拂過，
像被風吹散的雲朵般瞬間即逝，
讓你捉摸不透想再來一口品嚐清楚。
最後便是夏日必吃水果——芒果，
香甜的味道複合沁人心脾的果香，
就像雨後的午後般清新。
表面再用糖粉撒上可愛的心形圖案，
那是小蜜蜂愛你們的心啊！
請收下小蜜蜂這款雲朵食物——芒果酸奶蛋糕卷！
坐看天上雲捲雲舒，
搭配一份芒果酸奶蛋糕卷，
夏日午後也可以慵懶且清爽！”
1、將牛奶和色拉油倒入碗中，用手動打蛋器混勻。
2、加入酸奶和蛋黃，用手動打蛋器攪打均勻。
3、將低筋麵粉篩進去。
4、用手動打蛋器將麵糊和蛋黃液拌勻。
5、蛋清中滴入檸檬汁，用電動打蛋器低檔打至出現粗泡後加入第一次糖，繼續攪打。剩下的糖再分2次加入，打至蛋白糊呈小彎鉤的狀態。
6、將蛋白糊分3次加入蛋黃糊中攪拌。
7、攪拌至蛋白糊和蛋黃糊完全混合均勻。
8、烤盤中鋪上油紙。
9、將蛋糕糊倒進烤盤中抹平整，拿起烤盤在桌子上震動幾下震出大氣泡。
10、預熱烤箱至150度，將裝有蛋糕糊的烤盤放進烤箱中層烘烤。
11、烘烤20分鐘左右，取出蛋糕卷。
12、將蛋糕卷倒扣在油紙上，撕掉底部的油紙，再倒扣回來，晾涼。
13、將芒果切粒備用。
14、將淡奶油加糖打至9分發。
15、將淡奶油抹在蛋糕捲上，放上芒果，從一頭往另一頭捲起。
16、卷好後放冰箱冷藏。
17、如果喜歡我製作的食譜，請多多關注daogrs_china哦~
1、夾餡的奶油要打硬點，這樣捲起來比較好卷。
2、中間的芒果也可以換成其他的水果。
千里飄香谷
