“抹茶奶油蛋糕,味道清新甜美。”
1、蛋黃內加入細砂糖,使蛋液變濃稠。
2、加入色拉油,攪拌均勻。
3、加入水,攪拌均勻。
4、加入兩次過篩的低筋麵粉和抹茶粉。
5、攪拌均勻。
6、蛋白打至粗泡後,加入細砂糖。
7、打至硬性發泡。
8、打發好的蛋白分三次倒入抹茶蛋黃糊內,快速翻拌均勻。
9、將麵糊倒入蛋糕模具中。在170度,烤30分鐘。
10、淡奶油里加入細砂糖和抹茶粉,打發至十分發。
11、將奶油塗於蛋糕上,繼續塗抹平整。
12、奶油放入裱花袋中,擠出奶油做裝飾。
13、中間擺入草莓,撒一些乾草莓粒,裝飾蛋糕。
14、成品圖٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و