“現在市面上的麵包品種繁多，五花八門。記得小時候，最平常的就是那種什麼都沒加的老式麵包，上國小那會，2毛錢1個。
再後來，就有了豆沙麵包，不但樣子很漂亮，而且豆沙餡特別好吃。媽媽每次去縣城，都會給我們帶幾個回來，那種喜悅啊，簡直是無言以表。
現在豆沙麵包依然很常見，那軟糯而香甜的夾餡依然那麼誘人，不同的是，以前吃的麵包是買的，現在一家人所吃的麵包都是自己親手做的。
晚上邊看電視邊烤麵包，滿屋子都繚繞著誘人的香氣。有了飽腹的麵包，早上的早餐就不用擔心了。只要十幾分鍾就能吃上營養的早餐。這次我打了紫薯奶昔、煎了荷包蛋，配上自己喜歡的水果，很是方便快捷。”
1、取出麵包桶，依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖個洞，放入酵母，然後用高粉埋起來，放入麵包機。（
2、開啟和麵程式。（我的麵包機一個和麵程式為15分鐘）
3、和麵程式結束後加入黃油，再次啟動一次和麵程式。
4、此時取出一小塊麵糰檢測一下，麵糰已經到達擴充套件階段，可以用來製作麵包了。
5、揉好的面團團成圓形，放入較大的碗裡。
6、蓋上保鮮膜發酵至原來的2到2.5倍大。（也可直接放在麵包機裡，在麵包桶上蓋上保鮮膜發酵）
7、取出排氣，平均分成6份。
8、蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘。
9、麵糰醒發期間，把豆沙餡準備好，120克平均分成6份，一份20克，揉圓。
10、取一份麵糰，稍微按扁後包入豆沙餡。
11、包起來，收後朝下放置，依次包好6個。
12、依次把包好餡料的麵糰擀成長條。（從第一個包好的先擀）
13、用鋒利的小刀劃上斜紋。
14、翻一面，從長邊捲起來。
15、把2頭接在一起，放入麵包托裡。（直接放在鋪有油紙的烤盤裡也可以）
16、依次做好以後，發酵至2倍大，在麵包刷上一層全蛋液
17、放入預熱好的烤箱180度、中層、上下火，15分鐘。表面上色後加蓋錫紙。
千里飄香谷
