梳打餅乾怎麼做|梳打餅乾的做法

“孩子們最喜歡的小零食，自己做簡單，而且含油、含糖量少，是一款安全又健康的餅乾，尤其適合老人和孩子，吃的放心。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

梳打餅乾的做法步驟

• 1、取合適的盆，打入雞蛋，加入色拉油、、牛奶、白糖，用手動打蛋器攪打至乳化狀態，篩入低筋粉，加入酵母、小蘇打、鹽和成麵糰，這一步也可以選擇麵包機來完成。

• 2、麵糰揉至光滑，蓋上保鮮膜餳半小時以上。

• 3、取出麵糰揉勻。

• 4、擀成薄餅，用模具壓出各種喜歡的造型，這些造型都是小朋友自己選的，剩餘的麵糰重新揉勻擀成薄餅，再造型，這個動作可能要重複幾次。

• 5、做好的造型小心碼入烤盤，用叉子插出均勻的小孔，最後剩下的一點點麵糰，搓成直直的麵條，擺入空隙中。

• 6、烤箱185度預熱5分鐘，烤盤放入烤箱中層，上下火185度烤18分鐘左右，最後幾分鐘注意觀察，別烤過了。

• 7、出爐。

小竅門

1、因雞蛋大小不同，可預留10g左右的牛奶視和麵的情況加減；
2、烤箱不同，溫度也有差異，請根據自己的烤箱設定。