原味蘇打餅乾怎麼做|原味蘇打餅乾的做法

“不加糖，好吃，香酥的蘇打餅乾
馬上就要過年了
這個蘇打餅乾肯定適合你在過年時候
作為一種年貨來擺放

蘇打餅乾好吃還易消化
吃起來酥脆
也是我從小到大都特別喜歡的一個餅乾
你們也喜歡吧！事不宜遲一起來製作吧。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味蘇打餅乾的做法步驟

• 1、準備好所有材料，工具：擀麵杖、PVC手套、電子秤。烤箱預熱上下火170°。

• 2、將水油皮的所有材料放入一個盤中，直到揉成光滑表面。

• 3、放入盤中蓋上保鮮膜室溫發酵大約1個小時以上，體積擴大至2倍大小。

• 4、拿出麵糰，拍打麵糰將空氣排出，揉成圓形，放在操作墊中鬆弛15分鐘左右。

• 5、準備好油酥的所有材料。

• 6、混合均勻揉成圓形備用。

• 7、水油皮擀開成長方形，厚度大約2mm，包入油酥對摺，繼續擀成長方形2mm，重複做2次，最後一次擀成2mm即可。

• 8、用小刀切成正方形或者長方形，放入烤盤鋪一層保鮮膜發酵至2倍的厚度，放入預熱好的烤箱170°上下火烤15分鐘，金黃色即可。

小竅門

1、厚度一定要薄，我這個就是有點厚，薄點烤出來會酥脆更美味
2、加點蔥花，加點芝麻會更香喔！