奶鹽梳打小餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將第一步的混合物揉成均勻的麵糰，在室溫餳10分鐘

2. 將牛奶、酵母、低筋麵粉、鹽、蘇打粉、黃油所有原料全部混合在一起

3. 將餳好的麵糰用擀麵杖擀成大薄片，約1毫米厚

4. 用叉子均勻的紮上小孔

5. 用喜歡的餅乾模具刻出形狀，在烤盤中擺放整齊。放入預熱好的烤箱中層，180°烘烤約8、9分鐘即可。完全冷卻後食用。（如果你沒有餅乾模具也可以用到隨意的切成你喜歡的樣子）

烹飪技巧

1）擀好的面片一定要薄一些，最好不要超過1毫米，太厚不酥脆；2）用叉子扎孔是為了防止餅乾在烤制過程中鼓包；3）用模子刻出多餘的面你可以揉好繼續擀成薄片接著用。