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發表於:2024-01-05
“玉米、蓮藕潤肺清甜,茼蒿調養脾胃、降壓補腦,冬瓜清熱護腎,胡蘿蔔護肝明目,金針菇補肝益智,紅棗補氣安神。乃夏暑良品。”食材明細主料排骨(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)冬瓜(適量)金針菇(適量)茼蒿...
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發表於:2024-02-24
“家有小兒,吃飯是頭等大事。油、鹽、醬、醋,寶寶飲食上這些零七八碎的東東,影響著小人兒一生的口味。給6~12個月的寶寶製作輔食時,要少糖、無鹽、不加調味品。但是過於清淡又擔心寶寶不喜...
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發表於:2024-02-26
“本人很喜歡喝湯,現在正好是冬天嘛這一週已經煲了三次湯了,呵呵,天冷多喝湯少吃飯也不錯的,哈哈好了,言歸正傳吧。我的湯一般都是自創的,好喝有營養。”食材明細主料排骨(適量)土豆(兩個)玉米(一...
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發表於:2018-02-20
豬筒骨或者豬大排。豬筒骨位於腿部,比較粗壯,因此筒骨的骨髓很多,煲湯很有食用價值,但是筒骨的缺點是肉很少,幾乎沒有肉,所以除了豬筒骨外還可以用豬大排煲湯,豬大排的骨頭長,骨髓多,並且瘦肉也...
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發表於:2024-02-23
“這道湯做法簡單,不過味道很鮮美,也算是營養搭配哦。”食材明細主料前排骨(1根)輔料土豆(1大隻)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薯仔排骨湯的做法步驟1、土豆去皮,切成塊,然後用清水...
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發表於:2024-02-23
“入夏了,天氣漸漸熱了起來,適當吃些苦味食品,有助於去火退熱。苦瓜含有生物鹼類物質,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效,苦味苷和苦味素能增進食慾,健脾開胃,並且苦瓜還具有良好的降血糖...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料冬瓜(200g)口蘑(50克)豬脊骨(1000g)輔料姜(適量)高度白酒(5g)香醋(1g)香油(適量)味極鮮醬油(5g)蔥(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、排骨洗乾淨,冷水下鍋,大火煮十分...
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發表於:2024-03-01
“春季,飲食中要多補充優質蛋白質。增甘少酸。大棗,性味平和,可以滋養血脈,蓮子性味甘平、補脾止瀉、益腎固精,養心安神,竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃。”食材明細主...
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發表於:2024-02-28
“俺懶,一次燉得有點多。據老公說,這湯是我的巔峰之作。有點鹹有點甜的湯,粉粉的藕,香香的排骨,那麼大一鍋,一頓下來居然只剩一小碗了,我們都被自己的大胃給嚇到了。老公嚴重譴責我的廚藝如此...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料排骨(800克)輔料精鹽(適量)蔥花(適量)調味鮮(適量)薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、排骨冼淨。2、排骨冼淨斬件。3、取電壓鍋放進排骨,薑片,適量的清水...
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發表於:2024-01-04
“迷戀番茄的味道!萵筍炒肉也可以加上番茄糊,美味!萵筍低熱量,維C多,益心律,酒後吃還有解酒效用。番茄作為菜中之果,營養豐富,尤其助消化。二者搭配為晚餐,乃瘦身營養佳品。”食材明細主料萵筍(...
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發表於:2024-01-02
“玉米🌽排骨湯”食材明細主料玉米(一顆)排骨(500克)輔料姜(少許)小香蔥(少許)香菜(少許)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米排骨湯的做法步驟1、排骨兩次飛水、玉米🌽切段、大蔥切段、...
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發表於:2018-04-23
肋排。選對好排骨燉出來的排骨湯肉質香嫩,湯色清亮,煲湯味道好。煲湯之前先將排骨焯水3分鐘左右,然後撈出用冷水沖洗,這樣在去除血水的同時也能減少腥味。燉排骨湯可以加入玉米、冬瓜、蘿...
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發表於:2018-04-23
選用肋排。肋排是很適合用來燉湯的肉類,它的優點就是價格實惠,肉質鮮美,在燉排骨湯的時候,除了主要食材排骨,還需要加一些配料來進行調味,是做出來的排骨湯更有營養也更入味,可以加入蘿蔔白菜...
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發表於:2024-02-25
“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、腳氣...
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發表於:2024-02-29
“在湖北,素有“無湯不成席”的說法,舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯,也很會做湯,蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品,待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(2斤)輔料冬瓜(適量)胡蘿蔔(適量)板栗(適量)紅棗(適量)玉米(1根)調料鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨湯的做法步驟1、把排骨清洗乾淨。2、配料切好洗淨。3、排...
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發表於:2024-01-04
“入秋之時,急需一鍋美味的雞湯養養胃!”食材明細主料雞肉(適量)板栗(適量)土豆(適量)輔料香菇(適量)薑片(適量)香蔥(適量)白菜(適量)配料食用油(適量)醬油(適量)香醋(適量)料酒(適量)生粉(適量)食鹽(適量)雞精(適量...
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發表於:2024-02-26
“簡單又營養的排骨湯....”食材明細主料排骨(適量)輔料白蘿蔔(適量)生薑(適量)蔥(適量)黨蔘(適量)八角(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨湯的做法步驟1、準...
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發表於:2024-02-23
“某日,在雜誌中翻到一篇文章,對“裸烹”一詞產生了極大的好奇心!鮮味自然,顏色誘人,在眾多新增劑食品安全隱患層出不窮的年代,做健康的菜越來越覺得任重道遠!胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、菠...
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發表於:2024-02-01
“排骨湯是家家戶戶餐桌上常見的一道湯,今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的,使營養成分更加豐富,每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨,在爐灶上慢火燉上一鍋,每個人一小碗吃肉喝湯,這就是...
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發表於:2018-11-02
肋排。煮湯的排骨一般用肋骨為最佳,因為肋骨的肉層雖然薄,但是瘦肉比較多,肥肉少,並且油少,口感是偏嫩一些。煮排骨湯的時候,為了保證湯鮮味美,最好在出鍋的前的幾分鐘再加鹽,或者是不加鹽也是...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料山藥(適量)排骨(適量)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山藥排骨湯的做法步驟1、排骨剁成小塊洗淨,焯水後瀝乾水備用。2、山藥上鍋蒸三分鐘。(這樣湯不會...
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發表於:2024-02-26
“這款湯品中,草菇是優良的食藥兼用型的營養保健食品,具有解毒作用,維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,消食去熱,防止壞血病,促進創傷癒合,護肝健胃,提高機體免疫力;而排骨含有豐富的蛋白、維生...
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發表於:2018-06-05
肋排。燉排骨湯的時候,在排骨的選擇上其實用肋排是更好的。排骨分為很多種,有肋排、小排以及龍骨等都是歸屬於排骨這一大類。燉排骨湯,用肋排的話可以讓燉出來的湯更加具有清香味,而且肋排...