好吃的自制蔥花梳打餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

自制蔥花梳打餅，自己嘗試來做一點小零食來吃，就選了我平時很喜歡吃的梳打餅，梳打餅吃起來香脆無比，還有那股濃濃的蔥香，包裹在餅乾的周圍，簡直太好吃了，自己試著做其實挺簡單的，就是材料用的比較多，和電視劇搭配真的是種享受啊。

主料

蔥 ：30
蘇打粉 ：0.5g
低筋麵粉 ：150
溫牛奶 ：60
酵母 ：2.5g
白芝麻 ：10
黃油 ：30

輔料

糖 ：5
鹽 ：5

具體步驟

1.準備材料~蔥要切碎！！黃油要提前隔水加熱至融為液態

2.牛奶要加熱到溫和，大概30度左右就可以吧~反正溫和便是了，不要忘了把酵母放進去哦！

3.低粉、糖、鹽、蘇打粉、蔥花、白芝麻放在碗中混合，剛開始可先用刮刀攪拌均勻，然後弄個洞放含有酵母的牛奶用手揉合，如果稀了可適當加點低粉~

4.搓成型了，再加入黃油，繼續搓

5.搓成球狀後，蓋上保鮮膜，靜置半小時

6.時光匆匆流去。。。。然後就擀麵吧~擀成1~2mm左右的圓餅狀（好吧我承認我當時擀厚了）

7.然後用刀切成方塊狀~如果用模型也可以哦！

8.放在烤盤中，用叉子戳洞洞

9.然後再次靜置15min

10.預熱5min，170度，然後就放進烤箱170度，上下層，烘烤10-13min

烹飪技巧

我家烤箱是TO5332鹽的分量可以看自己喜歡吃多鹹來定擀麵的時候一定要夠薄，越薄就越脆，因為它烤的時候會鼓起來蔥花一定要瀝乾水分我用的是不粘烤盤，如果用普通烤盤一定要刷一層油在烤盤才能放哦~烤箱溫度要看自家的烤箱來定奪