草莓乳酪慕斯杯怎麼做|草莓乳酪慕斯杯的做法

“盛產草莓的季節做一款最甜蜜的草莓慕斯，享受春天的味道”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓乳酪慕斯杯的做法步驟

• 1、加入40克白砂糖打發淡奶油，6成發就可以，不用太發。

• 2、乳酪用電動打蛋器打均勻細膩，沒有粗顆粒。

• 3、草莓切丁，加20克白砂糖，料理機攪打成糊。草莓糊倒進乳酪糊裡面，攪拌均勻。

• 4、二片吉利丁片冷水軟化，隔熱水融化放涼備用。草莓糊倒進淡奶油中用打蛋器混合均勻，最後加入融化的吉利丁片

• 5、草莓慕斯糊就做好啦，慕斯糊成漂亮的淡粉色哦

• 6、用慕斯杯子底部，切1小片戚風蛋糕薄胚子，放在杯子底部

• 7、倒入攪拌好的慕斯糊，冷藏4小時以上，就可以開吃啦

• 8、成品圖

小竅門

材料：5個杯子的量（也是6寸模具的量）

草莓200克、乳酪150克、總統淡奶油200克、吉利丁片2片、白砂糖60克（20克用於淡奶油打發，40克用於

草莓糊，如果覺得草莓糊甜度剛好，可不再加糖或減少用量）。