甜甜圈的做法 小朋友喜歡的超小號甜甜圈 甜甜圈怎麼做

“說起甜甜圈，小朋友們肯定都很喜歡，今天這款原配方是出自孟老師的100道麵包，做了些變動，減少了麵糰的分量，同時換成奶瓶蓋來切割，做出來的甜甜圈更加小巧可愛，大小剛剛夠我家小豆包拿在手裡，因為我們都喜歡淡一些的口味，沒有撒很多糖粉，口味十分軟糯，是一款不錯的小零食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜甜圈的做法步驟

• 1、除黃油外的所有材料混合，揉成光滑的麵糰，加入軟化的黃油，繼續揉至可以拉出稍微堅實的薄膜，放入容器基本發酵至2倍大。

• 2、發酵好的麵糰壓平排氣，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 3、發酵好的麵糰壓平排氣，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 4、用奶瓶蓋切割出甜甜圈的外圈，再用小號裱花嘴切割出甜甜圈的內圈。蓋上保鮮膜最後發酵15分鐘。

• 5、油鍋燒熱，將甜甜圈放入炸至兩面金黃即可，吃的時候可撒少量糖粉。