綠豆糕的做法 有家鮮廚房：大暑養生美食-綠豆糕 綠豆糕怎麼做

“進入伏天，一款手工打造的綠豆糕，讓寶寶和家人吃得更開心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆糕的做法步驟

• 1、準備食材：脫皮綠豆、白砂糖、抹茶、玉米油。

• 2、搓洗脫皮綠豆，直至水清澈。

• 3、將洗好的脫皮綠豆放入高壓鍋裡，加入400g清水，將高壓鍋調到煮豆模式，煮制30分鐘左右。

• 4、將煮制好的脫皮綠豆攪拌成泥，再倒入不粘鍋裡炒制。

• 5、炒制的過程中加入玉米油和白砂糖，抱團後盛出。

• 6、取出一半綠豆泥，加入抹茶粉，揉制，並製成30克左右的小團兒。

• 7、模具中抹一層油，將麵糰放入模具裡，壓出成型。

• 8、成品~

小竅門

此方法的綠豆不用提前浸泡哦~