主料
輔料
鹽 ：少量具體步驟
1. 取30克新奧爾良烤翅醃料，兌入30克水，調勻；
2. 取一保鮮盒，將醃料汁倒入，將培根從中切斷，每一片均勻的沾上醃料汁，在盒中碼好；
3. 蓋上蓋子，醃製20-30分鐘（因為培根本身有鹽份，所以醃製時間不宜過長）；
4. 取出醃好的培根，改刀切成3-4CM的正方片；
5. 湯鍋加適量水，煮至沸騰，下入200剋意大利麵，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火，煮約15分鐘（意麵不易熟，一定要煮足夠的時間，如果無法確定是否煮過心，最好夾一個嘗一下，要吃在嘴裡沒有夾生的或帶硬的口感就煮好了）；
6. 撈出濾幹水份；
7. 平底鍋大火燒熱，下入40克黃油；
8. 待到黃油溶化時，下入培根片和洋蔥片炒熟；
9. 下入煮好的意麵，加少量鹽，雞精，黑胡椒碎，義大利綜合香料，一大勺朗姆酒或者白葡萄酒（沒有可不加），翻炒均勻；
10. 最後加入醃肉剩餘的醃料汁，小火煮3-5分鐘，使其入味；
11. 至水份收干時，盛入焗碗中；
12. 烤箱預熱200度，將意麵表面均勻的撒上馬蘇裡拉，放入烤箱中層，上火烤制10分鐘即可。
千里飄香谷
