綠豆糕的做法 青春穿梭機——回憶滿滿的綠豆糕 綠豆糕怎麼做

“記憶中的綠豆糕是夏天悶熱的傍晚，剛從學校放學回家的我揹著書包熱得滿頭大汗。外婆從廚房裡拿出剛做好的綠豆糕，那綠豆糕軟得一碰就掉渣，入口即化，卻又甜而不膩，口感紮實。吃上一口綠豆糕再配上一杯綠茶，那簡直是我對夏天最美好的回憶了。今天糖果粑粑教你來做老式純正綠豆糕，讓你重溫童年最美好的感覺！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆糕的做法步驟

• 1、先用破壁機把脫皮綠豆打成粉狀。將屜布過水擰乾蓋在裝滿綠豆粉的容器上，放入蒸鍋蒸30分鐘。

• 2、將蒸好的綠豆粉仔細過篩。（過濾剩下的綠豆可以煮粥喝，大家不要浪費哦~）

• 3、在篩好的綠豆粉中加入糖和熱水，使糖溶化，仔細攪拌。

• 4、將綠豆粉攪拌至可以成團狀，倒入模具中。

• 5、將模具內的綠豆粉擀平整，倒扣脫模。

• 6、將綠豆糕表面蓋章裝飾後，切成塊狀。

• 7、夏日解暑良品！

小竅門

夏季解暑去火的神器——綠豆糕就這樣做好啦！是不是很簡單呢，不用烤箱就能在家做的糕點，快來學學吧~