關於綠豆糕的知識

“綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點有小巧油...

食材明細主料綠豆麵（300g）食用油（80g）豆餡兒（150g）輔料糖粉（100g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手工綠豆糕的做法步驟1、1.綠豆麵300g2.糖粉100g3.食用油80g4.豆餡150g2、先將綠豆麵上鍋蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道清涼解暑、營養美味的經典中式甜點：豆沙餡綠豆糕可謂是應對這即將到來的炎熱夏季的理想武器~~選用精製玉米油，搭配...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時糕點是人們經常食用的一種小零食，那可愛小巧的外表讓人慾罷不能。鬆鬆軟軟的味道十分棒，吃起來口感香軟，真是人間美味。...

“綠豆糕用綠豆製成，綠豆又稱青小豆。傳統醫學認為：綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時紅豆夾心奶香綠豆糕是一道小甜點，綠豆性涼，夏天吃可以降火，綠豆做成末以後吃起來很綿，味道綿中帶清香，紅豆夾心奶香綠豆糕...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖：10綠豆：80蜂蜜：20輔料淡奶油：30具體步驟1.將綠豆洗淨，在清水中浸泡過夜2.第2天綠豆已經發漲，抓起綠豆輕搓3.在...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時綠豆清熱解暑，是夏天解暑的好東西，一般人喜歡熬綠豆湯喝，但是綠豆湯只能在家裡喝，不能隨時攜帶，實在是很麻煩，不如做成小零食...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘綠豆解暑降溫，清熱祛火，消腫利尿，是夏季大家鍾愛的食材。綠豆糕是一種傳統的小吃，非常受歡迎，尤其是夏季，而香甜黑芝麻綠豆...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆：300輔料白糖：30油：少許具體步驟1.綠豆放入燜燒鍋加適量水煮開後離火燜4個小時。2.撈出綠豆，用料理棒打碎。3.打...

食材明細主料綠豆沙（200克）糯米（50克）輔料芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻糯米綠豆糕的做法步驟1、將糯米粉放進乾淨的碗裡（不能有水哦），封上保鮮膜2、再放進蒸鍋裡蒸20分鐘...

“自古就有藥食同源的說法，綠豆具有清熱解暑的功能，採用綠豆粉為原料的綠豆糕，歷來就是中國傳統的初夏食品。且經現代食品衛生分析：綠豆富含澱粉、蛋白質、脂肪油、維生素A、B1、B2,菸鹼酸...

“前幾天第一次做綠豆糕，帶去給小夥伴們品嚐，有個姑娘說，從來沒有吃過這麼好吃的綠豆糕，叫我下次還做，太少不過癮，哈哈！真的很開心啊！說起來綠豆糕製作真的很簡單，可以說是零廚藝也不怕失敗，就是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘綠豆糕，口感鬆軟細膩，美容養顏，是一道很好的休閒美食，口感也很香甜，顏色亮麗有食慾，色香味俱全，在週末節假期日的閒暇之時，就...

“美味的綠豆糕遇上抹茶，不但延長綠豆糕的保質期，還賦予綠豆糕天然鮮綠色澤和特有茶葉風味。”食材明細主料去皮綠豆（250g）抹茶粉（10g）輔料黃油（50g）白糖（20g）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料綠豆：80細砂糖：10輔料蜂蜜：20淡奶油：30具體步驟1.將綠豆洗淨，放在適量水中浸泡過夜2.第二天可以看到綠豆已經有些脹發，...

“綠豆糕。”食材明細主料綠豆（適量）輔料水（適量）白砂糖（適量）冰冰粉（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠豆糕的做法步驟1、綠豆提前一晚泡好。2、放入豆漿機打成綠豆糊狀。3、倒入適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘綠豆清暑開胃，可做成多種形態的食物，比如藍莓味綠豆糕。雖然其製作過程可能比較繁瑣，但成品卻十分美味，老少皆宜。藍莓醬...

“潮汕的糕點，我獨愛綠豆糕，尤其是樟林的綠豆糕，入口細膩清甜。每年中秋節，朋友總會給我帶來他叔叔家自制的綠豆糕，小小的綠豆糕還暗藏奧妙，清香的綠茶與的蓮蓉、香甜的棗泥與豆沙……每一塊...

“果語自制綠豆糕有興趣的可以加微信：A5288ZZ”食材明細主料剝殼綠豆（400克）黃油（110克）麥芽糖（60克）細砂糖（100克）輔料抹茶粉（10克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果語自制綠豆糕的做法步驟...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料蜂蜜：30綠豆：200糖：50輔料油：60具體步驟1.綠豆稱重2.洗淨入鍋，加蓋大為煮15分鐘，關火後悶8分鐘3.撈出入涼水拔一下4.用手...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料去皮綠豆仁：250輔料黃油：40玉米油：25紅豆沙：250水：20白砂糖：65麥芽糖：25具體步驟1.1.去皮綠豆仁浸泡過夜;2.泡好的綠豆仁留少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料綠豆：500輔料糖粉：適量麻油：少許色拉油：適量蜂蜜：適量具體步驟1.綠豆放高壓鍋內，不用泡，直接壓，水是綠豆的五份。2.出來就...

“貓貓家的私廚【老北京綠豆糕】綠豆具有清熱、利溼、解毒、消暑、止渴的作用，非常適合夏季食用。現在外面買的綠豆糕，可能為了節省成本，已經失去了小時候的味道。自己動手嚴格秉承傳統工...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時老味綠豆糕是一道美味的小點心，閒來無事的時候可以做一做，方便簡單，然後邀著三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的老味綠豆糕...