“前幾天在超市看著黃燦燦剛出鍋的麻花，嘴饞了，買了點兒，回家一吃是鹹的，掃興了，偶喜歡甜滴。於是，想自己動手試試牛刀^^
~”
1、麵粉250克、白糖100克、雞蛋1個、熟豬油25克、植物油400克、小蘇打2克、少許水（忘記拍照了）。
2、白糖、小蘇打放入麵粉中拌勻。
3、放入2湯匙熟豬油。
4、用筷子邊攪拌邊加少許水。
5、然後揉成光滑的麵糰，硬度與餃子面差不多就行。
6、覆保鮮膜鬆馳30分鐘。
7、將鬆馳好的麵糰擀成3釐米厚的長片。
8、將面片切成寬3釐米的長條。
9、將切好的麵條搓細搓長。
10、兩手反方向擰，然後快速拉起，麵條自然交織在一起，再次反方向擰，麻花的生壞就擰好了。
11、鍋內倒入植物油。
12、油溫4成熱時下麻花生壞。
13、小火慢炸，炸至微黃撈起。
14、稍等片刻，再次入鍋炸至金黃色，出鍋。
15、香酥甜脆的麻花誕生了。
16、再秀一個。
1、要小火慢炸，火大了易外糊內不酥。
2、炸至微黃出鍋稍等片刻，再次入鍋炸至金黃，這一步是麻花色美味香酥的關鍵。
3、麻花好吃，可是熱量比較高，不宜過量哦。
千里飄香谷
