自制酥麻花|酥麻花

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制酥麻花的做法步驟

• 1、麵粉雞蛋花生鹽糖共置盆中

• 2、加水和成麵糰餳發30分鐘

• 3、將一半面團壓扁

• 4、擀成餅狀切條

• 5、取一面條搓細搓長將長條朝相反的方向擰

• 6、提起兩端自然擰勁再把擰好勁的一端朝相反方向擰

• 7、提起兩端擰起把一頭塞入另一頭即成

• 8、全部做完

• 9、鍋上火入色拉油燒至三、四成熱放入麻花炸

• 10、小火炸5分鐘左右

• 11、麻花顏色較深時起鍋瀝油即可

小竅門

擰麻花時一定要注意麻花面要搓細