蜂蜜雞蛋小麻花怎麼做|蜂蜜雞蛋小麻花的做法

“昨天美食家給我留言要我多弄點圖片西西，今天我就多拍了幾張圖片看了一位美食家叫魚兒廚娘的，她做的雞蛋酥麻花真的很誘人啊所以就來學了兩手自己改造創新了一下雖然和人家做的還有差別但感覺還不錯口味也不錯哦剛炸出來的軟軟嫩嫩的黃燦燦的”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蜂蜜雞蛋小麻花的做法步驟

• 1、麵粉300克、小蘇打3克、熟豬油30克、白糖100——150克（依個人口味）、雞蛋一個、小蘇打3克、蜂蜜一勺

• 2、放入雞蛋、小蘇打、白糖、蜂蜜攪拌

• 3、放入熟豬油，用筷子邊放水邊攪拌均勻

• 4、用力揉成均勻小麵糰

• 5、蓋上保鮮膜等待30分鐘

• 6、30分鐘後把面趕成3cm的小餅餅

• 7、把小餅餅切成寬3cm的小條條

• 8、將小條條搓成小細條

• 9、小條條左手右手對摺往反方向擰

• 10、然後左手右手再對摺往反方向擰，就變成小麻花了

• 11、油四成熱的時候下麻花，小火慢慢炸至微黃撈出

• 12、稍等片刻再放入油鍋炸至金黃色撈出，香噴噴軟綿綿的小麻花就誕生啦

• 13、西西我也多秀幾張圖片啦西西西

• 14、西西我也多秀幾張圖片啦西西西

小竅門

（1）要用新的油炸才可以味道鮮美，顏色更好看
（2）小火慢慢炸哦大火容易糊
（3）個人喜好軟軟嫩嫩的所以收火比較早喜好脆的炸的時候可以長一些