自己做的手擀麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.溫水加少許鹽將麵粉和成麵糰。

2.和好的麵糰用水壓平。

3.將壓好的麵糰用擀麵杖由中間向外擀圓。

4.直到把圓擀到薄厚均勻。

5.灑上乾麵粉。

6.把面折起來。

7.用刀從前向後切成寬一釐米的麵條。

8.切好後在灑乾麵粉以防粘在一起。

9.鍋中燒水至開鍋。

10.把切好的麵條用手抖開啟來，下入燒開的鍋中。

11.大概5?10分鐘出鍋，調入少許鹽、雞精和兩勺耗油即可（依個人口味）。

烹飪技巧

和麵是加少許鹽會使麵條更有嚼勁。