![自己做的三鮮手擀麵怎麼做好吃又簡單]( "自己做的三鮮手擀麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
麵粉 ：
102 輔料
青菜 ：
適量蝦 ：
3只 橄欖油 ：
適量 竹筍 ：
適量鹽 ：
適量水 ：
50 具體步驟
![自己做的三鮮手擀麵怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的三鮮手擀麵怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麵粉裡放了2克鹽
![自己做的三鮮手擀麵怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的三鮮手擀麵怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入50克水攪拌均勻
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3.揉成光滑的麵糰，靜止1小時
4.青菜，筍絲，蝦洗淨備用
5.鍋中放入適量橄欖油
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6.油溫高，放入青菜，筍絲煸炒
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7.煸炒至青菜變色，放入適量水，鹽，蓋上鍋蓋，煮開
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8.麵糰擀至牛舌型
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9.把麵糰放在案板上切成麵條
![自己做的三鮮手擀麵怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的三鮮手擀麵怎麼做好吃又簡單 第9張")
10.等到青菜，水煮開後放入麵條，煮2-3分鐘即可
烹飪技巧
麵糰一定要揉成光滑的麵糰，這樣的麵條才有嚼勁
千里飄香谷
