黨蔘,紅棗,都是冬季進補的最佳食材,再說這雞用來燉湯是最好的選擇,而且稍有保健知識的人都知道,紅棗和黨蔘都是藥食同源的,雞湯營養價值極高,與紅棗和黨蔘一起燉,有溫陽補腎的功效,體虛之人應多食。
主料
雞腿 :200g輔料
雞精 :適量具體步驟
1.準備主要食材。
2.紅棗洗淨。
3.黨蔘切段。
4.把雞肉,黨蔘,紅棗放入燉盅,倒入沒過食材的水量。
5.蓋蓋兒,再把燉盅放進鍋裡,在鍋里加入水,開火燉約1個小時。記得外鍋水不用太多,水位約距離燉盅蓋3釐米。留意著,不要讓水燒乾了,記得適時新增水在鍋裡。
6.美味又滋補的湯燉好了,只需要加點雞精提味即可。
小貼士:1:因為黨蔘燉的湯有甜味,所以就不放鹽巴了。2:第5個步驟有點麻煩,要是家裡有要臺隔水電燉盅就更省事啦。