這絕對是你沒吃過的板栗燒雞,雞肉口感滑嫩,怎麼做都很好吃,板栗香菇和雞肉一起燉,會有著不一樣的口感,也有著雞肉入口即化的口感,超級好吃、下飯。絕對是家常必備菜,簡單方便,一定要動手做一次,試一試,嘗一嘗。
主料
雞肉 :半隻輔料
蔥薑蒜 :適量詳細步驟:
第一步
栗子中間切刀,鍋裡倒入水和栗子,煮開後,把栗子肉撥出來
第二步
半隻雞切塊,洗淨備用
第三步
鍋裡倒油,放入栗子肉,煎30秒
第四步
鍋下油,放入姜,蒜,蔥,爆香
第五步
倒入雞塊
第六步
倒入生抽,老抽,料酒和糖翻炒
第七步
倒入香菇,栗子,開水,燜煮20分鐘
第八步
收汁後,加入蠔油
第九步
撒蔥花即可出鍋
烹飪技巧:
倒入雞塊的時候要注意雞塊也是要瀝乾水份,否則會濺油哦!