![色香味俱全的叉燒飯怎麼做好吃又簡單]( "色香味俱全的叉燒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
豬腱子肉 ：
500 輔料
蠔油 ：
2大勺料酒 ：
1勺叉燒醬 ：
4大勺蒜瓣 ：
4瓣 具體步驟
![色香味俱全的叉燒飯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色香味俱全的叉燒飯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬腱子肉，用清水洗淨，浸泡一小時泡去血水，放入叉燒醬，料酒，蒜片，蠔油
![色香味俱全的叉燒飯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色香味俱全的叉燒飯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.抓勻
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3.蓋蓋子，入冰箱醃漬兩天一夜
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4.烤箱中層，200度，放烤架上，用錫紙墊烤盤接湯汁
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5.預熱烤箱，先設定20分鐘
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6.20分鐘後再翻面，再刷上醬汁，再反覆兩次，共烤制一小時
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7.烤好後放烤架晾涼再切片
![色香味俱全的叉燒飯怎麼做好吃又簡單 第9張]( "色香味俱全的叉燒飯怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.搭配米飯或烤餅
烹飪技巧
中途需要翻面，每20分鐘一次，翻三次
千里飄香谷
