![口感豐富的麻辣雞丁怎麼做好吃又簡單]( "口感豐富的麻辣雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞胸肉 ：
2塊 輔料
蔥 ：
適量 雞蛋 ：
適量幹辣椒 ：
若干顆麻椒 ：
適量 具體步驟
![口感豐富的麻辣雞丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感豐富的麻辣雞丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好雞胸肉
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2.準備輔料，都切成小段
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3.把雞丁切成長寬一釐米的小塊
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4.雞肉內放入少許胡椒粉～花椒粉～雞精～鹽！然後打入一個雞蛋，最後放入生粉
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5.攪成糊狀，醃製10分鐘
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6.鍋內放油，帶油溫到7成熱，！
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7.放入雞丁，炸至金黃
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8.撈出備用
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9.底鍋留油，放入辣椒，麻椒，蔥爆香
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10.放入雞丁，翻炒出鍋時倒少許蠔油既可
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11.完成
烹飪技巧
炸雞丁時油溫不可過高，炸至金黃撈出備用！2-炒時要不停的翻炒，別把辣椒糊了！
千里飄香谷
