美味營養的香濃巧克力蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個
黑巧克力 ：75
白砂糖 ：45
牛奶 ：75
低筋麵粉 ：45
可可粉 ：15

輔料

鹽 ：1

具體步驟

1.低筋麵粉和可可粉過篩備用，

2.黑巧克力和牛奶，隔水融化，攪拌均勻，

3.3個雞蛋加入45克白砂糖，

4.用電動打蛋器攪打至濃稠，提起打蛋頭可以清晰劃出8字，

5.將過篩的麵粉分兩次加入，

6.攪拌均勻，

7.加入巧克力牛奶液，

8.用刮刀拌勻，

9.倒入不粘模具中，

10.入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤25分鐘。

烹飪技巧

這款蛋糕極容易消泡，製作時也可以新增一定比例的泡打粉。