主料
輔料
具體步驟
1. 將生蠔洗淨,用味淋,少許鹽,黑椒粉泡醃.
2. 運用炸豬排的方式:依序將生蠔按下麵粉,沾下蛋汁,再滾上麵包粉,輕輕捏一下定型,然後開油鍋,用旺火迅速炸成金黃色即可。可擠點檸檬汁或沾食西紅柿醬,甜辣醬..等皆可.