哈哈,由於今天下雨,所以下午沒有上班,想去逛街,但是天氣不太好,所以還有在家裡面呆著吧,但是呆著好無聊,做點什麼東西來吃吧,做點什麼呢?做點美味的酒香提子磅蛋糕吧,正好下午可以當做下午茶來吃,在煮點咖啡,真是爽呆了,下雨天蛋糕和咖啡更配哦。
主料
黃油 :100輔料
糖 :70具體步驟
1.將黃油取出放在碗裡,再用微波爐解凍一分鐘,化成液態,放在冰箱冷藏凝固
2.提子洗淨加10g酒泡軟。
3.雞蛋打散
4.取出黃油攪打一下顏色變淺略有彭大。
5.加入糖和鹽攪打。
6.分次加入蛋液攪打。
7.倒入牛奶,篩入低粉倒入酒浸提子。
8.切拌勻。
9.倒入摸了黃油,下面放了油紙的盒裡。
10.烤箱170度預熱,放入蛋糕,烤20分鐘左右,上層硬了就用刀從中間劃一道,這樣烤出來更漂亮,還容易熟透。再烤20分鐘左右熟透上色即可。
11.把剩下的酒和糖漿攪勻。
12.抹在蛋糕體上。涼後再裝入密封盒儲存,第二天切片 食用,吃不完的可以密封放在冰箱冷藏裡,可以放十五天左右。