主料
豬肉 ：400輔料
生抽 ：2湯勺具體步驟
1.蘿蔔擦絲，鍋中放水煮熟。稍涼將水分擠去，剁碎。
2.豬肉餡剁碎入平底鍋，中火煎熟。
3.待肥肉出油，倒入姜碎，香菇碎翻炒。
4.放入蔥花。
5.加入蘿蔔拌勻，小火煎至肉餡變色。
6.加入兩湯勺生抽提色。
7.一茶勺調料粉。
8.兩茶勺鹽，及少許白胡椒粉，攪拌均勻。
9.盛出，晾涼。
10.四勺麵粉，加一平勺鹽，用細流水和成絮，揉成光滑的麵糰，醒一會。
11.面醒好後揉麵五分鐘，搓成細長條，切小劑，擀成圓餃子皮，包好即可。
12.兩種樣子的。
13.水開後下鍋煮熟即可。
14.裝盤開吃吧
元寶型的介面處面太多，口感不如柳葉餃肉餡本身出油挺多的，不用再放油了皮儘量擀薄點，我做的有點厚了主要是怕破
千里飄香谷
