15-20分鐘。在做清蒸牡蠣之前,需要把牡蠣放清水中浸泡,並要去除掉牡蠣體內帶有的黑色物質。在牡蠣體記憶體在的黑色物質,主要是牡蠣的排洩物以及內臟等等,是並不能夠進行食用的。牡蠣,常見的吃法有紅燒牡蠣、清蒸牡蠣以及用來做燒烤食材。