美味的辣椒爆炒蛤蠣肉如何做簡單又美味

夏日的晚上來瓶凍啤酒，點盤爆炒蛤蠣是多麼完美的一件事，冷淡杯攤子上隨處可見爆炒蛤蠣的身影，喜歡吃辣的朋友們一定不要錯過這道菜。知道怎麼做辣椒爆炒蛤蠣肉後，我們在家也可以自己做來吃，再也不用擔心街上賣的是不是衛生，有沒有用地溝油啦。

主料

輔料

具體步驟

大蒜去根摘除老葉洗淨後切段

蛤蜊肉解凍後洗淨瀝乾水分

彩椒丁，生薑片

鍋內油溫7分熱，倒入生薑片爆香

倒入蛤蜊肉後加入適量的鹽，煸炒均勻

加料酒 加一點沙茶醬味道更好

加入大蒜煸炒均勻後加一點6月鮮提鮮

加入彩椒丁和黑胡椒粉後盛入碗中上桌