美味的椒香西紅柿炒花蛤如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

椒香西紅柿炒花蛤是西紅柿跟花蛤的美味碰撞，再加上淡淡的椒香，讓人聞了食慾大開，彷彿是夏天中的一絲微風，帶來神清氣爽，西紅柿一直被稱美容聖品，而花蛤，一直都人們認為女人的美容院，男人的加油站，這兩種食材的美味碰撞，完美結合，老少皆宜。

主料

花蛤 ：500
西紅柿 ：300

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蒜頭 ：適量
青椒 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.花蛤洗淨。

2.青椒切細，蔥薑蒜切碎。

3.西紅柿切厚片。

4.熱油炒香姜蒜粒。

5.倒入花蛤大火翻炒。

6.先炒勻上油色。

7.淋入生抽，料酒，適量的水炒勻，然後加入西紅柿。

8.翻炒均勻，

9.加入青椒炒勻，加適量的鹽炒至入味。

10.炒至花蛤都開口了，最後撒上蔥花即可。

11.上菜了！

烹飪技巧

花蛤用大火炒開口！