營養美味南瓜土豆砂鍋燜飯如何做簡單又美味

南瓜土豆砂鍋燜飯是寶寶們的美食，同時也是一款懶人美食，飯菜結合，大大節省了烹飪的時間。南瓜含有多種維生素，香甜軟糯，清淡可口，營養豐富。土豆脂肪含量很低，蛋白質極高，這樣的搭配清爽不油膩，別有一番風味，味道鮮美，營養均衡，是一道快手菜。

主料

輔料

具體步驟

大米提前泡好，備用

洋蔥切小塊

土豆去皮切小塊

南瓜去皮切小塊

熱鍋涼油下入洋蔥炒香

下入土豆翻炒一會

最後下入南瓜翻炒一會

加入適量熱水，大火燒開

轉小火，加蓋燜煮10分鐘

開蓋，加入鹽，味精，胡椒粉，調味，攪拌均勻

先將土豆南瓜洋蔥鋪在砂鍋底

將泡好的大米鋪在菜上

倒入湯汁，大火燒開轉小火燜煮

中途開蓋攪拌一下，湯汁收干時，燜5分鐘即可

美味的南瓜土豆燜飯就好了

烹飪技巧

大米要提前泡好，這樣米飯會成熟的很快，南瓜容易軟爛，要後放，這樣出來的土豆南瓜燉不會太碎，口感比較好，總體的燉煮時間不宜過長，有了胡椒粉，味道很美！