美味營養的土豆燜油豆腐如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

土豆燜油豆腐是一道能夠簡單製作的家常美味營養菜餚。土豆營養成分極高，且可以作為主糧，油豆腐內如絲肉，富有彈性，且含有高蛋白，兩者都具有豐富的營養成分且口感都很好，搭配起來形成獨特的口感，使人食慾倍增，且製作過程十分簡單，適合懶人操作。

主料

土豆 ：2個
油豆腐 ：300

輔料

醬油 ：1勺
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
耗油 ：2勺
辣椒醬 ：1勺

具體步驟

1.土豆去皮切成滾刀塊，泡一會兒洗去表面澱粉。

2.油豆腐備用熱水燙洗一下。

3.鍋燒熱，放下肥豬肉炸出豬油。

4.倒入土豆翻炒，稍微煎一下。

5.煎至土豆表面略微金黃。

6.加入油豆腐翻炒。

7.用鏟子把油豆腐鏟成大小相宜的塊狀。

8.將配料加涼開水做成芡汁。

9.倒入鍋中，翻炒上色。

10.翻炒均勻，收汁就可以出鍋上碟了。

11.這款油豆腐內裡嫩嫩的，是我非常愛吃的一款食物之一。

烹飪技巧

油豆腐內裡嫩嫩的，吸收芡汁後非常可口，芡汁可根據自己的口味自行調配。