營養的黃豆燜土豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天我們要介紹的這道菜品，它的名字叫做黃豆燜土豆，黃豆燜土豆是一道全素的菜品，別看黃豆燜土豆是一道全素菜，但是黃豆燜土豆的營養還是十分均衡的，黃豆能為人體提供大量的蛋白質，而土豆能夠提供大量的澱粉，黃豆燜土豆非常的好吃。

主料

幹黃豆 ：150
土豆 ：1個

輔料

幹香菇 ：5顆
鹽 ：適量
生抽 ：適量
紅蘿蔔 ：半根
乾紅辣椒 ：1
油 ：適量
八角 ：1粒
香葉 ：1片
生薑 ：3片

具體步驟

1.幹黃豆和幹香菇泡發，土豆和紅蘿蔔切塊，生薑切片，乾紅辣椒和香蔥切段，香葉和八角洗淨，香菜沒拍到

2.熱鍋倒油，放入生薑、乾紅辣椒、八角和香葉炒香

3.放入紅蘿蔔炒一分鐘

4.放入香菇炒半分鐘

5.放入土豆和黃豆炒兩分鐘

6.倒入泡髮香菇的水

7.放入生抽

8.再加入鹽煮開

9.倒入壓力鍋裡面蓋上鍋蓋，按煲湯鍵煮，大概十幾分鍾就會跳至保溫，再十幾分鍾裡面的氣壓沒有了就會提醒開蓋就可以盛出來了

10.盛出來後撒上香蔥和香菜就好了

烹飪技巧

沒有壓力鍋的親可以用炒鍋煮，喜歡口味重的調料可以多放些泡發乾香菇的水不要倒掉，這可是好東西呢，和食材一起倒裡面煮，湯很好喝的