準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
500 輔料
蔥薑蒜 :
適量李錦記紅燒汁 :
適量 具體步驟
1. 蔥薑蒜末加上李錦記紅燒汁,這道菜的關鍵噢。
2. 主角上場,挑選排骨,一定要選優質的豬肉,老母豬肉萬萬不可,太影響口感了。把排骨用清水泡一下,泡出血水。把水濾幹
3. 用涼水把排骨綽一下,水開就行了。
4. 撇去浮末,如果覺得不乾淨就用溫水清洗一遍。不要用涼水。用涼水肌肉會收縮,肉質會變硬。血的教訓阿。姑娘我以前就失敗在這一步。
5. 下蔥薑蒜煸一下。加排骨
6. 加涼水,適量的李錦記紅燒汁
7. 大火燒開,轉開小火。
8. 大火收汁,走起!
9. 最終成品好有食慾吧。吃貨們,趕快行動起來^_^