家常小炒肉,顧名思義是一道家常菜,是由鮮嫩的肉製作而成,它是一道色香味俱全的菜,肉質鮮嫩,口感爽滑,味道非常不錯,深受廣大家庭成員的喜愛。
主料
嫩青椒 :150g輔料
油 :適量具體步驟
1.豬瘦肉切小塊,用鹽,料酒,醬油醃10分鐘
2.選擇嫩一點的辣椒,洗乾淨,帶籽削塊(如果不太吃辣,可以削好了再洗一次)
3.鍋里加入適量的油
4.把醃過的豬瘦肉放下去快速炒
5.炒至變色裝出
6.再把辣椒放下去翻炒
7.加少許的鹽翻炒
8.倒入瘦肉翻炒
9.加少許醬油炒勻
不吃辣的話,可以把辣椒洗多兩次,或者不要裡面的籽