主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切大長條,泡去血水
2. 牛肉下鍋焯去血沫,撈出
3. 牛肉撈出,放入料酒、鹽、生抽、老薑片、八角,醃製1個小時左右
4. 醃製好的牛肉放入高壓鍋,加入少量水,20分鐘左右
5. 牛肉乾撈出連汁放鐵鍋中燒乾水份
6. 牛肉乾放入電餅鐺烤乾,之後放入喜歡的調料,大功告成
烹飪技巧
很健康,不用一滴油。孩子特別愛吃