如何做簡單又美味|無水無油的電壓力鍋版黃豆豬蹄

主料

輔料

具體步驟

1. 黃豆提前浸泡40分鐘

2. 豬蹄放入涼水中，加入大料、香葉、肉蔻，煮沸

3. 撈出豬蹄沖涼，為了豬蹄更有彈性

4. 把豬蹄和黃豆放入電壓力鍋，加入鹽、雞精、白糖、料酒、醬油、生抽、五香粉，帶上一次性手套拌勻上色

5. 加入大料、香葉、肉蔻、生薑、紅辣椒

6. 電壓力鍋設定為蹄筋與豆類模式，解放了，該幹嘛幹嘛去，等待美食自動出爐

7. 出鍋後撒上香蔥末即可

烹飪技巧

1、為了吃的時候更舒心，請讓賣家仔細為豬蹄除毛2、黃豆必須提前浸泡3、調味依口味自便