賣著萌的硬脆的聖誕沙餅就這樣登場啦,學會了這個技能,有興趣的還可以在上面加幾個水果如櫻桃啊,藍莓啊什麼的,裝飾一下更好看。單說這個聖誕沙餅,做法跟蛋撻類似,形狀也和它相似,做起來沒有什麼難度,有個小烤箱就搞定啦,是不是很棒呢?
主料
黃油 :80輔料
杏仁粉 :80具體步驟
1.將細砂糖加入軟化的黃油中,用打蛋器攪勻
2.然後開啟打蛋器攪打,直至黃油顏色變淺、體積蓬鬆
3.分次倒入蛋液
4.攪打均勻,每次都在蛋液完全和黃油攪勻後再加入下一次
5.篩入低筋麵粉
6.加入杏仁粉
7.混合拌勻至無干粉狀態
8.將麵糰裝入袋中捏緊實,放入冰箱冷藏一天
9.在將要使用的塔模內側抹一薄層黃油
10.取出麵糰回溫後,稱取約30g重放入塔模,捏合緊實
11.依次都處理好之後,將面坯擺放入烤盤中
12.送入預熱好的烤箱,180度約20分鐘
13.出爐晾涼即可