可愛的聖誕小餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油從冰箱取出，放置室溫軟

2.加入糖粉用打蛋器攪打至顏色變淺，體積稍稍膨大

3.分三次加入全蛋液，每加一次都要充分攪打均勻，加入香草精攪勻

4.完全攪勻後加入混合過篩後的麵粉、可可粉、泡打粉拌勻

5.用手揉捏成光滑的麵糰

6.麵糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏一個小時，在案板上鋪一張保鮮袋，麵糰從冰箱取出放在案板上，用擀麵棍擀開成3～5cm的薄片

7.用模具按壓出形狀，排入烤盤中；沒有模具可以現在硬質紙上畫出圖案再剪下即可

8.烤箱預熱180℃，入烤箱中層，上下火烘烤12分鐘即可

9.把巧克力放袋中密封用熱水加熱融化，袋子剪開小口即可在餅乾上畫圖裝飾

10.蛋清加入白醋，分次加入糖粉

11.用電動打蛋器攪打成粘稠的糊狀，提起打蛋器糖霜滴落痕跡不是很快消失，裝入裱花袋裡，在餅乾上擠出自己喜歡的線條和圖案即可。

烹飪技巧

沒有模具可以現在硬質紙上畫出圖案再剪下即可