菠菜含有豐富的維生素和但對人體有益的礦物質，有著健脾養胃的功效，所以經常食用菠菜，有清熱去毒的功效，熱氣騰騰的湯麵加上菠菜是對菠菜最好的吃法，下面就讓小編帶大家一起來學習一下雞蛋菠菜湯麵的做法吧，然後熱氣騰騰的吃上一碗，一定身心舒暢。
主料
菠菜 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
雞蛋打散，蔥切成蔥花並用少量鹽和香油醃一會入味
菠菜揀洗乾淨，用開水燙一分鐘
鍋內加油，油熱，放入蛋液炒成嫩嫩的雞蛋花。然後盛出待用
鍋內加水，燒開。之後，放入麵條，大火煮開
煮至麵條約八成熟時，放入已炒好的雞蛋花
放入燙過的菠菜。再次煮開
關火後，放入醃好的蔥花，用勺子推動一下
盛出即可
千里飄香谷
