主料
輔料
具體步驟
1. 菠菜洗淨切段後用熱水燙過待用
2. 鍋內加水和調味料,有粉絲可以這時候加粉絲,水燒開後加入菠菜,蓋上鍋蓋,將雞蛋打散待用
3. 水開後打入雞蛋稍等片刻後加少許雞精取出
4. 菠菜湯比較隨意,喜歡吃肉的也可以加點肉丸肉絲之類
烹飪技巧
可依個人口味加入粉絲蝦皮之類