家常番茄雞蛋菠菜面如何做簡單又美味

綠油油的麵條看起來就很有食慾，和麵手法好的話麵條勁道，會更加好吃。雞蛋和番茄翻炒出來濃郁的汁淋在面上，紅紅綠綠的，再撒上幾顆蔥花，賣相也更好。菠菜的維生素含量特別多，應該多讓小朋友吃，如果小朋友不愛吃青菜，可以試試這個和了波菜的番茄雞蛋菠菜面。

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜汁加麵粉和成較硬的麵糰。餳20分鐘。

2.用擀麵杖擀成大薄片。

3.面片上抹生粉，疊起來。用刀切成條

4.都切完後整理成小把

5.水開後下面

6.開鍋後放少許鹽防粘

7.油鍋下雞蛋液炒成塊，成盤備用。

8.把西紅柿切小塊放入翻炒兩分鐘。

9.倒入雞蛋放少許鹽繼續翻炒。

10.鍋裡放水煮開後關火。

11.把湯淋在麵條上，撒上蔥花即可