學會了想吃美味的竹筍還不簡單|竹筍的辨別方法有哪些

說到竹筍，大家應該都非常的熟悉，竹筍是一種生長在南方的蔬菜，吃起來，口感特別好，而且營養也非常豐富，所以很受大家的歡迎。由於竹筍是長在南方的，所以很多北方的小夥伴不知道怎麼挑選竹筍，下面我們就一起來看看竹筍的辨別有哪些呢。

竹筍的辨別方法有哪些

第一種方法是看看竹筍的兩頭是否有大量的水分，這些水分能夠鎖住本身竹筍的鮮香口味，水分比較多的一般都是比較新鮮的竹筍，如果兩頭比較乾燥的一般都是放置時間比較長的。

其次可以感受一下竹筍的重量，我們一般會挑選重量比較沉的這種，這類竹筍的水分含量會比價多，所以一般這種都是新鮮的，如果手感比較輕，而且看著就很乾燥對的，一般都是時間比較長的了。

還有一種方法就是要看竹筍表面的顏色了，如果是新鮮的竹筍顏色一般會呈現黃色或者有點白色，這種都是剛出土的。

但是如果看到這類竹筍的顏色比較陰暗，而且會有黑褐色的顏色，那麼一定是不新鮮的，起碼出土的時間就挺長了。

尤其是這種方法也是選購竹筍的一個重中之重，會挑選的人都會看竹筍的竹節，如果竹節比較稀疏的這種一般口感就不好，很可能就是不新鮮的，反之要是竹節比較稠密的這種，一般都是非常新鮮的，大家放心選購就可以。

其實挑選竹筍的大小也是決定竹筍新鮮的一個重要準則，一般我們需要挑選一些個頭大小適中的，這樣就有很好的口感，不要選擇太大的，畢竟有很多太大的口感會比較的乾燥，而太小的如果削皮之後剩下的幾乎很少了。

關於竹筍的辨別方法有哪些，大家都瞭解清楚了嗎？北方人吃的竹筍可能沒有南方的竹筍那麼新鮮，所以如何挑選新鮮的竹筍，對我們大家來說還是非常重要的，竹筍的吃法有很多種，不僅可以炒著吃，還能在一些湯中做配菜，而且營養價值非常豐富，所以小夥伴們可以多多買來吃。